茨城県岩井市：木村歯科医院のウェッブサイト「デンタ・デンタリス」

My kitchen today 2011

　十二月三十一日　おおみそか。
　写真は、新しくしたキッチンのガステーブル専用のダッチオーブンです。厚い鉄の鍋は、ガスオーブンとまた違った加熱ができるようで料理の幅が、ひろがりました。

　十二月三十日　オムライス。
　昼食は、オムライスです。

　十二月二十九日　ＴＨＥＲＭＯＳ。
　THERMOS（サーモス）のポットを買いました。大きいほうは１．５Ｌで白湯を入れます。小さいほうは１Ｌでドリップしたコーヒー用に購入しました。
　ばんごはんは、たらこと家庭菜園で収穫した菜っ葉のパスタ、トマトとマメのスープなどです。

　十二月二十七日　つきたてのもちとばんごはん。
　実家からつきたてのもちをもらってきた。（左側写真）
　ばんごはんは、ポークソテーです。

　十二月二十六日　ばんごはん。
　ばんごはんは、キャベツのグラタンです。

　十二月二十五日　ひるごはん、ばんごはん。
　ひるごはんは、だいこんめしです。だいこんが入っている醤油味の焼き飯です。（左側写真）
　ばんごはんは、焼きそばです。

　十二月二十四日　クリスマス・イブ。
　今夜はクリスマス・イブです。プレゼント用のケーキを焼いてクリスマス風にラッピングします。
　チョコレートのデコレーションケーキをつくりました。
　ピザを３種つくります。

　十二月二十三日　ひるごはん。
　烏賊のリング炒めジェノバ風。焼き魚、など。ひるごはんには、半端に残った食材の整理をします。
　右側の写真は、笠間で見つけたどんぶり。器は料理を引き立てます。何を盛っても美味しそうに見える器がいいですね。

　十二月二十二日　ひるごはん、ばんごはん。
　ひるごはん。（左側写真）
　ばんごはんは、大根のチーズ焼き、野菜の中華風炒めポーチドエッグ添え。

　十二月二十一日　デザート。
　ばんごはんのデザートは、スポンジケーキにホイップクリームと林檎ソース添え。

　十二月二十日　夫がキッチンに。
　夫は、ときどき、本当にときどき必要にかられてキッチンに立ちます。そして、基本はキャンプ料理らしいのですが、とても野趣豊かな料理（？）をつくります。でもきょうは、マトモ。かぼちゃ、にんじん、ほうれん草の炒め物。

　十二月十九日　スコッチエッグの夜明け。
　「スッコチエッグの夜明け」となずけられた料理を作りました。ミートソースの上にゆで卵が載ってるのですが、スコッチエッグをちょっとアレンジしたものなんですね。

　十二月十八日　おにぎりと卵焼き。
　マラソンレースに出かける日の朝食は、いつもおにぎり２個、厚焼きたまごです。

　十二月十七日　ミニ・パウンドケーキ　。
　一口サイズのパウンドケーキを焼きました。
　ばんごはんは、豚肉のソテー林檎ソース。

　十二月十六日　チョコレートのスポンジケーキ。
　今日のおやつは、先日焼いたチョコレートのスポンジケーキです。
　ひるごはんは、大根めし。だいこんの入った醤油味の焼き飯です。

　十二月十五日　ばんごはん。
　豚肉ソテー、ひじきとにんじん油揚げの煮物。

　十二月十四日　ばんごはん。
　とんかつ、野菜いため。

　十二月十三日　ひるごはん。
　

　十二月十二日　ばんごはん。
　ばんごはんは、すきやき。

　十二月十一日　レーズンパウンドケーキ。
　

　十二月十日　アップルパイ。
　アップルパイを焼いた。林檎の季節には何度もアップルパイを焼く。

　十二月九日　ばんごはん。
　ばんごはんは、子持ちカレーの煮付け、根菜の味噌汁、にんじんと菜っ葉のサラダ、白菜の浅ずけ。

　十二月八日　オムレツ。
　あさごはんは、オムレツ。

　十二月七日　鶏肉トマトソース炒め。
　ひるごはんは、鶏肉とピーマン玉葱セロリのトマトソース炒め。

　十二月六日　ひるごはん、ばんごはん。
　ひるごはんは、グリルドサーモン辛子ソース、みずなと竹輪のにびたし。（左側写真）
　ばんごはんは、なべ。

　十二月五日　ばんごはん。
　家庭菜園のなっぱキャベツとツナのさらだ、レンコンとキノコのオーブン焼き、豚肉のアイスバイン風。

　十二月四日　　手巻き寿司。
　家庭菜園でミズナ、ほうれん草、春菊がそだちました。毎日、十分な量が収穫できます。
　ばんごはんは、手巻き寿司にしました。

　十二月三日　　中華風アンマン。
　練り黒胡麻を入れてアンをつくり中華風アンマンを作ってみました。
　辛いスープを作って、野菜いっぱいの鍋にしました。

　十二月二日　　あさごはん、　ひるごはん、　ばんごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセット。
昼ごはんは、にんじんと春菊のサラダ、ほうれん草と竹輪の煮物、チキン胸肉の麹漬け焼き、。
ばんごはんは、イカ刺し、烏賊げそ揚げ、かぼちゃのグラタン、柿。
烏賊がおいしい。刺身で食べられるイカのげそ揚げが甘くとろけるようでとても美味しかった。

　十二月一日　　あさごはん、　ばんごはん。
あさごはんは、目玉焼きセット。
ばんごはんは、肉まんとけんちん汁。

　十一月三十日　　ひるごはん、　鱈とジャガイモのグラタン。
昼ごはんは、とんかつ。
ばんごはんは、鱈とジャガイモのグラタン。

　十一月二十九日　　ひるごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセット。
昼ごはんは、大根のグラタン、焼き鮭。

　十一月二十八日　　ひるごはん。
昼ごはんは、ミズナとジャガイモのサラダ、白菜の漬物、大根とカブの麹漬け、マーボー豆腐。

　十一月二十七日　　あさごはん、ばんごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセットとワッフル。

ばんごはんは、ひじきと春菊のサラダ仕立て、かつおのたたき、サンラータンスープ。

　十一月二十五日　　あさごはん、ひるごはん、ばんごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセット。
昼ごはんは、焼き魚、蒟蒻とゴボウの煮物、芋の煮物。
ばんごはんは、鰻の蒲焼。

　十一月二十五日　　あさごはん、ひるごはん、ばんごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセット。
昼ごはんは、かわなしソーセージ。焼き鮭。大根と油揚げの煮物。
ばんごはんは、シチュー。

　十一月二十一日　　あさごはん、ひるごはん、ばんごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセット。
昼ごはんは、すきやき丼。
ばんごはんは、白菜の中華スープと肉まん。

　十一月二十日　タルトタタン　と　ばんごはん。
　タルトタタンを焼いた。
ばんごはんは、すきやき。

　十一月十九日　ひるごはん。
リンゴの芯をくり抜き器でえぐり取って、あとは皮ごと食べる。

　十一月十八日　ひるごはん、ばんごはん。
ひるごはん、大根と油揚げの煮ものなど。
ばんごはんはやきそば。

　十一月十七日　ひるごはん。
ひるご

　十一月十六日　ひるごはん、ばんごはん。
ひるごはんは、酢豚。
ばんごはんは、いくら丼。

　十一月十五日　ひるごはん、ばんごはん。
ひるごはんは、きのことしたらきの煮物切干大根のさらだ、、ほうれん草のおひたし。
ばんごはんは、スモークサーモン、レンコンのグラタン。

　十一月十四日　ばんごはん。
きんめだいの煮付け、かぼちゃとグリンピースのカレー煮、シラタキの煮モノ、みそしる、ごはん

　十一月十三日　ばんごはん。
にんじんのパスタ。海老とキャベツのグラタン。今夜はワイン付。俺は頭が痛くなったので呑まなかった。

　十一月十二日　ひるごはん、ばんごはん。
ひるごさいころステーキうさみ風蒸しキャベツ焼きかぼちゃ添え。かあちゃんが、うさみ亭をまねて牛肉を焼く、結構接近してると思う。
トマトとツナのドリア、にんじんのポタージュブルーチーズ添え、など。

　十一月十一日　あさごはん、ひるごはん、ばんごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセット。
ひるごはんは、ハンバーグデミグラスソースきのことピーマンのソテー、サトイモの味噌汁など。
ばんごはんは、さば焼き大根おろし添え、切り干し大根と蟹もどきとコーンの和え物など。

　十一月十日　あさごはん、ひるごはん、ばんごはん。
ひるごばんめしは、豚肉トマトほうれん草のさらだ、さといも大根ハムとベーコンのグラタン、チーズとぱん。

　十一月九日　あさごはん、ひるごはん、ばんごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセット。ひるご日、キャンベルスープのオニオングラタンスープを買ってきた。１缶１６８円２人分。
　ばんめしは、根菜のパスタトマトソース、赤カブとナッツのサラダ。

　十一月八日　あさごはん、ひるごはん、ばんごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセット。毎朝、コーヒーを入れる。
ひるごはんは、レーズンとアーモンド、焼き鮭。

ばんめしは、鳥胸肉のカツ、大根おろし添え、ポン酢をかけて食った。カツレツなのに、さっぱり感が、おいしい。味噌汁とご飯。

　十一月七日　あさごはん、ひるごはん、ばんごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセット、リンゴ。
昼ごはんは、春菊と海老の天丼。
ばんごはんは、麻婆豆腐、春雨、にんじんが入ってます。カブの漬物、レタスピーマンのサラダ、カリフラワーとかぼちゃのさらだなど。

　十一月六日　ひるごはん、ばんごはん。
ひるごはんは、鶏肉と野菜のトマトソース煮、がんもどきの煮モノ、柿のクランブルケーキ。
ばんごはんは、ビーフシチュウ、キャベツにんじんコーンツナの蒸したの、レタスとトマトのサラダなど。

　十一月五日　ひるごはん。
朝ちんげんさいのスープ。
豚ヒレ肉のリンゴとレーズンのソースで焼いたもの。

　十一月三日　ひるごはん、ばんごはん。
ひるごはんは、鶏肉と野菜のトマトソース煮、がんもどきの煮モノ。
柿とリンゴとオレンジのクランブルケーキを焼いた。
ばんごはんは、ビーフシチュウ、柿とレタスときゅうりのサラダ、パン、チーズとクラッカーなど。

　十月三十三日　ばんごはん。
ばんごはんは、野菜とベーコンの鍋。そして、いくら丼、はくさい漬物、キムチ、バドワイザー。

　十一月二日　ひるごはん、ばんごはん。
ひるごはんは、白菜の煮モノ卵とじ、鳥胸肉照り焼き南蛮ソース添え、さつまあげ、キャベツとにんじんサラダ、など。
ばんごはんは、ピーマンとにんじんとキャベツのサラダ、グリルドチキンローズマリーと塩、大根長ネギピーマン豆数種の味噌グラタン、白ワイン付。

　十一月一日　ひるごはん、ばんごはん。
ひるごはんは、豚肉焼きあんかけ、こんにゃくの煮モノ、白菜の漬物、レタスなど。
ばんごはんは、大根ステーキ、さかなはカマスの塩焼き、春菊と小エビとねぎのお焼き、にんじんとキャベツのサラダ、豆腐とほうれん草の味噌汁、白菜の漬物、キムチなど。
今日は、キャラメルアーモンドヌガークッキーを焼いた。

　十月三十一日　あさごはん、ひるごはん、ばんごはん。
朝ごはんは、目玉焼きセット。昼ごはんは、チリコンカーン。
ポテトサラダを作っている。
ばんごはんは、たらのフリッター。コーンとほうれん草のスープ。フランスパンなど。

　十月三十日　ひるごはん、ばんごはん。

今日の昼ごはんは、厚揚げの煮モノ、納豆、白菜の漬物、じゃこ、レタス、とろろ昆布汁、ごはんなど。
家庭菜園で収穫した落花生の塩茹。
ばんごはんは、きんぴらごぼう、さいころステーキ。

　十月二十九日　あさ、ひる、ばん。

朝ごはんは、目玉焼きセット。リンゴ。
アップルパイを焼いた。
昼ごはんは、シュウマイ。
ばんごはんは、カツ丼。

　十月二十九日　ひるごはん。
　

　十月三十一日　ひるごはん　ばんごはん。
　　ひるはちりこんかん。
　よるはポテトサラダ、鱈のフリッター。

　十月三十日　　ばんごはん。
　

　十月二十九日　あさごはん　ひるごはん　ばんごはん。
　あさごはんのリンゴとアップルパイ。
　ひるはしゅうまい。
　よるはかつどん。

　十月二十八日　ひるごはん　ばんごはん。
　左側写真はアップルパイの具。

　十月二十六日　あさごはん　ひるごはん　ばんごはん。
　あさごはんの目玉焼きセットとプリン。

　十月二十五日　あさごはん　ひるごはん　ばんごはん。
　あさごはんの目玉焼きセット。
　ばんごはんは、カレーうどん。

　十月二十四日　あさごはん　ひるごはん　ばんごはん。
　あさごはんにマフィン。

　十月二十三日　フラン　と　ばんごはん　。

　十月二十二日　あさごはん　ばんごはん。
あさごはんは、目玉焼きセット。

　十月二十一日　　ばんごはん。

　十月二十日　あさごはん。
あさごはんは、目玉焼きセット。

　十月十九日　ばんごはん。

　十月十八日　ばんごはん。

　十月十七日　昼ごはん　ばんごはん。

　十月十六日　あさごはん。
　あさごはんのサンドイッチを作る。

　十月十五日　ばんごはん。

　十月十四日　あさごはん　ばんごはん。
あさごはんは、目玉焼きセット。

　十月十三日　ばんごはん。
ばんごはんは、キノコのペペロンチーノ、レンコンのトマト煮、レタスハムベーコンとチーズをレンジでチンしたもの。

　十月十二日　あさごはん　ばんごはん。
あさごはんは、目玉焼きセット。
ばんごはんは、海老シュウマイ、大根キャベツ海苔のサラダ、とろろ昆布汁、ごはん。

　十月十一日　ばんごはん。
まいたけのてんぷら、栗と鶏肉の煮物、にんじんとキャベツのサラダなど。

　十月八日　ひるごはん　ばんごはん。

ばんごはんは、グリルドチキンほうれん草ソテー添え、ナス炒め、ミネストローネなど。白ワイン付き。そのあと、ご飯、キムチ、ビール、チーズなど。

　十月七日　ひるごはん　ばんごはん。
　ひるごはんは、チンジャオロースー風ピーマンとセロリとしょうがと肉の炒め物、しめじと糸こんにゃくさつま揚げの煮物、トマトとキャベツところっけ、高菜漬物など。

　ばんごはんは、グリルドいわしオリーブオイルガーリック風味、サツマイモにんじん玉葱のサラダ、海老大根煮物など。

　十月六日　ひるごはん　ばんごはん。
　ひるは、焼き稲荷すし。

　十月五日　ひるごはん　ばんごはん。
　
　今夜はカレーうどんです。にんじん、押し大豆、豆腐、油揚げなどの具が入ってる。

　十月四日　ひるごはん。

昼ごはんは、レンコン豚肉の梅干煮、レロリ蒟蒻さつま揚げの煮物、じゃこなどです。スコーンを焼いた

　十月三日　ばんごはん。
ばんごはんは、焼き鮭大根おろし添え、蒸し野菜ベーコン、昆布の煮物、リンゴとなし、など。

　十月二日　ひるごはん　ばんごはん。

ばんごはんは、たまご入り海老チリ、野菜牛乳煮込み、にんじんマヨサラダ、白ワイン付。

　十月一日　ひる　ばん。

ひるごはんは、ごぼうとにんじん豚肉巻きと切り昆布の煮物、レンコンと豆のサラダ、ブナシメジのおろし汁、ご飯。

ばんごはんは、にんじんカッテージチーズくるみリンゴレモン汁のサラダ、あじの竜田揚げ大根おろし添え、キャベツとピーマンの昆布茶炒め、ジャガイモと玉葱豆腐の味噌汁、ご飯。

　九月三十日　イチジクのマフィン。

　九月二十九日　切り干し大根ザーサイピーマンひき肉炒め。
　釜揚げうどんに生卵をかけてだし醤油を加えて混ぜて食べる。納豆とゆで野菜の和え物など。（右側写真）
　切り干し大根ザーサイピーマンひき肉炒め。（ビール付き。

　九月二十八日　プレッツエル。

あさはごはんは、めだまやき、野菜サラダ、果物、コーヒー、牛乳、パンなど。
ひるごはんは、大根飯、チキンのクリーム煮など。
プレッツエルを焼いた。

ばんごはんは、ひじきと大豆とたまねぎのカレー炒め。チャプテ（卵焼きや野菜の具ととビーフンを炒めた物）とキャベツとインゲンのスープなどだ。

　九月二十七日　トライフル。
　トライフルをつくった。（上段左側写真）
　りんごを輪切りにして皮をむく芯をくりぬきドーナツ状にする。ちょっと食感がちがうので試してみてね。（上段右側写真）
　蒟蒻とちくわの煮物、豚肉とピーマン炒め、大学芋。（下段写真）

　九月二十六日　「ひるごはん」と「ゆうごはん」。
　　写真上段は、おひるごはん。なまりぶしと大根など。
　　　下段は、ばんごはん。ソーセージのようなもの。

　九月二十五日　「オムレツ」。
　うちのオムレツは、ジャガイモにんじんピーマンなどの野菜がつめてあります。
　もやしオリーブオイル炒め。

　九月二十四日　　「ひるごはん」と「ゆうごはん」。
　左側写真は、おひるの豚ヒレ焼肉と焼き野菜、大根おろしたれ添え。下の写真は、ゆうごはん、パスタのホイル焼き。海老、野菜、チーズ、パスタをホワイトソースに絡めてアルミホイルでくるんでオーブンで焼く。

　九月二十三日　ばんごはん。
　栗をバニラ・ブランデー・砂糖で煮ました。ホイップクリームを添えていただく。今夜のデザート。（左上段写真）
　ばんごはんの中の二品、焼きナスとごぼうとピーマンの味噌炒め。（左下段写真）

　九月二十二日　「美味しくてご麺」。
　弘前の産地直売所で米粉の麺（右写真）を買ってきました。昼食に私の作った肉味噌スープにあわせて食べました。中華麺ともうどんともちがう食感と後味で、美味しいです。たしかに美味しいです。イタリアンなソースやスープにも合いそうですね。米粉の消費が伸びて美田が増えるといいですね。
　下段写真は、にんじんとキャベツのコールスロー、ごぼうとジャコの炒め物。

　九月二十一日　トマトの詰め物。
　トマトの詰め物を作ってみました。トマトをくりぬいてパルメザンチーズパン粉卵塩コショウを混ぜたものとモツアレラチーズを交互に詰めます。バジルの葉を添えて蓋をします。くりぬいたトマトの中身はオリーブオイルとニンニクと炒めてソースを作ります。鍋のソースにトマトを並べ入れて蒸して出来上がりです。テレビ番組で紹介されたトスカーナ地方の家庭料理をまねてみました。（右側上段写真）
　かぼちゃとレーズンとドライいちじくとアーモンドとクリームチーズのサラダ。（右側下段中写真）　なすのオリーブオイル焼き。（右側下段右写真）　キャベツとにんじんとピーマンととうもろこしのサラダ。（右側下段左写真）

　九月二十日　おみやげ。
　弘前から持ち帰ったとうもろこし「嶽きみ」を茹でて朝食にいただきます。（左側上段写真）　昼食は、コーンコロッケ。昨日、弘前で食べた「揚げたて嶽きみコロッケ」をまねて作ってみました。「嶽きみ」がいっぱい入ったコーンコロッケです。添えてあるインゲンも弘前の産直売店で買ったものです。　（左上段右側写真）　
　国道７号線、「なみおか道の駅」で、黒小豆（左下段左側写真）を買いました。いままでに見た事のない豆だったのでお店の人に使い方を聞いてみました。赤飯を作る要領でささげの代わりに使うのが一般的だそうです。さっそくつくってみました。見た目もおいしい。味もおいしい。（左下段右側写真）
　どこに出かけても、お土産はいつも食べるものですね。
　

　九月十六日　ひるごはん。
　小鯵の南蛮漬け、蒟蒻レンコンにんじんの煮物、キャベツのスープなど。

　九月十五日　焼き包子。

　きょうの昼食に、焼き包子（パオスウ：焼いた肉まんのようなもの）をつくりました。キャベツと卵のスープといっしょにいただきました。

　夕食は、ナスとピーマンの肉味噌グラタン、キャベツとにんじんとミニトマトのサラダなどです。（右下段写真）

　九月十四日　ばんごはん。
　小エビのサラダごはん。かぼちゃとたまねぎとキャベツのサラダ。

　九月十三日　ばんごはん。

黒胡麻たれのバンバンジー、キャベツとピーマンのカレー炒め、トマト、焼きたてパン。

　九月十一日　ばんごはん。
　さばのトマトソース煮、大根ピーマンと切り昆布のサラダ、にんじんとしらすと黒オリーブのピラフ。今夜は、白ワイン付。

　九月十日　ゆで卵。

　九月九日　ばんごはんは、チキンカレー。
　

　九月七日　ひるごはん。
　。豚肉とキャベツ炒め、にんじんピーマンと糸こんにゃくちくわ、昆布の煮物。

　九月六日　ばんごはん。
　かじきのステーキなど。

　九月五日　ポークオレンジシチュウ、　グリンピースとゴーダチーズのリゾット。

　九月三日　豚ヒレ肉のソテー　にんじんとオリーブ添え。

　九月二日　コーヒーブレイク・ケーキ　と　パン。
　

　八月二十七日　夏野菜のオリーブオイル炒め。
　超音波スケーラーのフットコントローラーのケーブルが途中で断線したらしい。フットコントローラー

　八月二十六日　とんぺいやき　と　パン。
　

　八月二十五日　豚肉とジャガイモ　。
　

　八月二十三日　巨峰のマフィン　。
　

　八月十九日　白玉抹茶あずき。
　

　八月十六日　うどん。
　うどんを作った。肉味噌を添えて食べる。

　八月十五日　トライフル。
　三位一体ケーキ。

　八月十一日　餃子。
　こどもたちが餃子を包んだ。

　八月五日　いがめんち　。
津軽の郷土料理いがめんち。

　八月一日　ばんごはん。
　

　七月三十日　カルーア　アンド　ラム　フラン。
　

　七月二十七日　かつどん。

　七月八日　シェパーズパイ。
　

　七月四日　ｒｕｇａｌａｃｋ。
　シナモンロールのルゴラック。ユダヤの伝統的な菓子パンです。

　七月三日　なんとなくイタリアン。
　家庭菜園でバジルが育った。バジルとトマトとチーズでなんとなくイタリアン。

　六月十五日　Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ　Ｒｏｃｋｓ　。
　全粒粉、カカオマス、コーヒーのクッキーにアーモンドをトッピングしてあります。

　六月十四日　冷たい野菜のパスタ。
　晩御飯のパスタ。きゅうり、トマト、いんげん、ブロッコリーやチーズが入っています。

　六月十三日　トニー・ローマのオニオン・リングもどき？。
　トニー・ローマ（アメリカンリブステーキレストラン）のメニューにオニオン・リングというものがあります。たまねぎを輪切りにして生地にまぶして形良く揚げたものなのですが、とてもおいしいのです。トニー・ローマに行ったときは必ずオーダーするメニューなのですが、、．．．。　
　私が、トニー・ローマのオニオン・リングをまねてつくってみました。見掛けは今ひとつですが、．．味と食感はすごく似ていると好評でした。　

　六月七日　麦味噌。
　麦味噌を手作りしてます。

　六月六日　新たまねぎのスープ。
　　晩御飯、新たまねぎのスープ、すずきのポワレ、野菜サラダ。

　五月二十九日　リゾットといわし。
　晩御飯のリゾットといわしです。

　五月二十七日　クラッシュピーナッツ　。
　昨日のクッキー、チョコレート・デンプルの上にクラッシュピーナッツをトッピングしました。

　五月二十六日　チョコレート・デンプル　。
　生地はバターケーキとクッキーの中間ぐらいのものをイメージしてください。生地を焼いた直後に真ん中をへこましてチョコを詰めました。

　五月二十三日　Ｋａｈｌｕａ　ａｎｄ　Ｒｕｍ　Ｆｌａｎ　。
　カルーアとラム酒を使ったフラン（カスタードプリン）です。　ウイリアムソノマのレシピ本「Ｌａｔｉｎ」に掲載されている「Ｋａｈｌｕａ　ａｎｄ　Ｒｕｍ　Ｆｌａｎ（カルーア　アンド　ラム　フラン）」カルーアとラム酒を使ったフランのレシピから、私がちょっとアレンジしたレシピでつくりました。濃厚なカスタードプリンです。

　五月二十一日　メレンゲパイ。
　お菓子教室の試作品です。

　五月十九日　メレンゲパイ。

　五月十六日　パリブレスト。
　知人のおうちのパーテーのためにパリブレストを作りました。左写真は製作途中でシューを焼いて上下に切ったところです。間にクリームをつめてデコレートします。
　右写真は、先日作った完成品をカットしたところです。

　五月十五日　ラズベリー・クリームチーズ・ケーキ。

　五月五日　かしわ餅。
　かしわ餅を作りました。

　五月一日　シュークリーム。

　四月二十九日　誕生日。
　次男の誕生日です。だから夜には、ちょっとパーテー。２種類のピザとサラダとワインとチーズ、そしてパリブレストに蝋燭を立てて誕生日を祝いました。

　四月十九日　ブラウニーケイク。

　三月二十八日　ヘーゼルナッツチョコチップクッキー。
　生地にヘーゼルナッツのパウダーが入っている。チョコチップが混入され表面にコーンフレークを貼り付けて焼き上げたクッキー。

　三月二十六日　マルセイバターサンドクッキーモドキ。
　先日観たＮＨＫの番組「クールジャパン」の中でマルセイバターサンドが優良な土産として人気があることが紹介され、そのレーズンバタークリームの中にホワイトチョコが入っていると秘密が明かされました。さっそく、ホワイトチョコレート入りのレシピを試してみました。冷蔵庫で一晩寝かしてからいただきました。かなり、マルセイバターサンドに近いです。